Signora Ava

Signora Ava

… di Enzo

 

LA simplicité et le goût sont les maîtres mots de signora ava

Du mardi au samedi de : 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 21h00
Fermé le lundi et le dimanche
rue de Flandre, 92 1000 Bruxelles

La storia dell’ osteria

Ce n’est ni une vieille dame ni une noble au regard fier… Signora Ava incarne une époque, une cuisine contemporaine et oubliée, offrant des vins naturels, biodynamiques et conventionnels pour accompagner des produits de saison.

C’est avec grand plaisir que je vous accueille personnellement. Je mets tout mon cœur et mon savoir-faire dans chaque plat que je prépare, en respectant les traditions italiennes et en utilisant uniquement des produits frais et de saison. Ici, à Signora Ava, je suis à la fois en cuisine et à votre service pour vous offrir une expérience culinaire authentique, comme si vous étiez chez moi. Mon but est simple : partager avec vous ma passion pour la cuisine italienne dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Enzo

Orecchiette

Orecchiette espadon , olives noires, pistaches et tomates cerises

Savourez nos délicieuses orecchiette, pâtes en forme de petites oreilles, associées à de tendres morceaux d’espadon grillé. Ce plat est rehaussé par des olives noires qui apportent une touche salée, des pistaches croquantes pour une note de fraîcheur, et des tomates cerises juteuses qui ajoutent une légère douceur. Le tout est harmonieusement lié par un filet d’huile d’olive extra vierge, créant une expérience gustative riche et colorée, parfaite pour éveiller vos papilles. Un plat qui évoque le soleil et la mer, idéal pour un moment de partage.

Orecchiette

Orecchiette espadon , olives noires, pistaches et tomates cerises

Savourez nos délicieuses orecchiette, pâtes en forme de petites oreilles, associées à de tendres morceaux d’espadon grillé. Ce plat est rehaussé par des olives noires qui apportent une touche salée, des pistaches croquantes pour une note de fraîcheur, et des tomates cerises juteuses qui ajoutent une légère douceur. Le tout est harmonieusement lié par un filet d’huile d’olive extra vierge, créant une expérience gustative riche et colorée, parfaite pour éveiller vos papilles. Un plat qui évoque le soleil et la mer, idéal pour un moment de partage.

Produits de premières qualité

Signora Ava

Réservation par téléphone uniquement
+32 2 437 62 62

Rue de Flandre 92
1000 Bruxelles

PARKING Q-PARK
Rue de Flandres 60 1000 Bruxelles
Place du Nouveau Marché aux Grains, 1000 Bruxelles

Du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 21h30

Fermé le dimanche et lundi